31 January 2011

actinidia deliciosa




kiwifruit and crochet thread!
loving all the green ...

green


ending january in green ...

30 January 2011

still warm




wholewheat and sunflower seed bread ... and pizza! :)
made some wholewheat dough and divided in half ... one half turned into a small bread ... the other half was lunch, walnut and fresh spinach pizza, my favourite!
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pão integral com sementes de girasol ... e pizza! :)
fiz massa de pão integral e dividi a meio ... metade transformou-se num pequeno pão ... a outra metade foi o almoço, pizza de espinafres frescos com nozes, a minha favorita!

lazy


hope you have a lazy (sun)day! enjoy :)

..zzzz. .zzzz... ..zzzz. .zzzz... ..zzzz. .zzzz... ..zzzz. .zzzz...

tenham um perfeito dia de preguiça ... :)

29 January 2011

afternoon snack



cooked quince in a bit of water and cinnamon bark served with locally produced rosemary honey I buy directly from the beekeeper around the corner :)
hope you are having a delicious weekend!

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lanche ... marmelo cozido num pouco de água com pau de canela e servido com mel de rosmaninho produzido localmente e comprado ao produtor aqui mesmo ao lado :)
espero que estejam a passar um fim de semana delicioso!

on my working table today






making decisions ...
it was a long week full of decisions!

25 January 2011

flourishing




a quiet morning with calming fennel and honey tea ... enjoy your day! love .p

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uma manhã tranquila com chá calmante de funcho e mel ... tenham um bom dia! xi-♡ .p

23 January 2011

lemon birthday cake




happy birthday ... to me! :)

lemon cake with lemon glaze and white chocolate lemon leaves
the lemon cake is this one and the glaze is very simply a mixture of icing sugar and lemon juice and the chocolate leaves are these ones

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bolo de limão com cobertura de limão e folhas de limão em chocolate branco
o bolo é este com cobertura de açúcar em pó misturado com sumo de limão e as folhas de chocolate são estas

white chocolate leaves





very easy to make ...
you will need a white chocolate bar (preferably very good quality) ... or if you want dark chocolate use a very good quality 70% cocoa dark chocolate and some fresh leaves.
melt the chocolate in a bowl on top of a pan of simmering water (be sure the bowl doesn't touch the water) until completely melted, stir and thickly brush some thoroughly clean and dry leaves (can be any citrus fruit leaves or ivy or rose leaves) on the underside with the melted chocolate making sure they are covered completely and the chocolate doesn't run under onto the other side. place these on a plate and let them chill in the fridge for about 30 minutes. very carefully peel the leaves from the chocolate ... keep in the fridge until you need to use them ... enjoy! :)

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muito fácil de fazer ...
uma tablete de chocolate branco (de preferência de boa qualidade) ... ou se preferir folhas de chocolate preto usar um de boa qualidade com 70% de cacau e umas folhas frescas.
derreter o chocolate em banho-maria, misturar bem e pincelar a parte debaixo de folhas (pode ser de citrinos, de hera ou roseira) bem limpas e secas com o chocolate derretido sem deixar escorrer para o "outro" lado. refrigerar durante cerca de 30 minutos. com muito cuidado retirar as folhas do chocolate ... guardar no frigorífico até precisar ... divirtam-se! :)

22 January 2011

preparations






lemon leaves · white chocolate leaves
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folhas de limoeiro · folhas de chocolate branco

21 January 2011

good morning sunshine!*


have a lovely day! :) 
(matilda · it's sunny and bright and cold outside · this morning)
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tenham um bom dia! :) 
(matilda · sol e frio  · esta manhã)

20 January 2011

on my working table today



picked this morning on my way to the supermarket ... enjoy! :)

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colhidas esta manhã a caminho do supermercado ... divirtam-se! :)

18 January 2011

year's resolutions · work on old ideas


work on ideas that have been in the drawer
· imagine a book · porcelain braille pages I made years ago ·

⠾⡀⠷⠪⡟⠋⠯⠒⠃⡇⡡⡇⢉⢣⡿⠾⡀⠷⠪⡟⠋⠯⠒⠃⡇⡡⡇⢉⢣⡿⠾⡀⠷⠪⡟⠋⠯⠒⠃⡇⡡⡇⢉⢣⡿⠾⡀⠷⠪⡟⠋⠯⠒⠃⡇⡡⡇⢉⢣⡇⡡⡇⢉⢣⡿
trabalhar em projectos que têm estado na gaveta
· imaginem um livro · páginas de braille em porcelana que fiz há uns anos ·

16 January 2011

today's breakfast ...




delicious and super easy carrot and walnut bread with orange marmalade. the recipe for the bread comes from here

notes on the recipe:
· toasted walnuts · I toasted them while the oven was heating and chopped them
· low-fat Greek yogurt · I used plain, natural home made yogurt and it is just fine
· heat oven to 230C/fan 210C/gas 8 · make sure the temperature of your oven is correct because it seems to me, it is fundamental in this recipe
· sticky dough · it is very sticky!
· tip onto a floured surface and form a flat ball · I didn't! I just turned the mixture (because it was so sticky) onto the baking sheet which I had previously covered with baking parchment paper and slightly formed a round shape ... and didn't slash the top
· I also added a handful of sultanas and next time I will add a very large handful of chocolate chips :b
enjoy a perfect sunday! love .p

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o pequeno-almoço de hoje ...  pão de cenoura e noz delicioso e super fácil com doce de laranja. a receita para o pão vem daqui

notas na receita:
· nozes torradas · torrei-as enquanto o forno aquecia e parti-as aos pedaços
· iogurte Grego · usei iogurte natural feito em casa e ficou bom
· aquecer o forno a 230ºC · é fundamental para esta receita que o forno esteja correctamente aquecido
· massa pegajosa · é mesmo!
· colocar numa superfície enfarinhada e formar uma bola · eu não fiz! (estava muito pegajosa) derrubei a massa sobre o tabuleiro que tinha préviamente forrado com papel vegetal de cozinha e dei um jeitinho para ficar ± redondo
· acrescentei uma mão cheia de passas de uva e para a próxima experimento com uma mão muito cheia de pedacinhos de chocolate :)
tenham um domingo perfeito! xi-♡ .p

15 January 2011

the barcode



today while making a delicious bread (image and recipe tomorrow - too dark to photograph!) I saw this barcode in the packet of flour that made me smile :)
hope you are enjoying a relaxed weekend! .p
slightly blurred but the light was low

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hoje enquanto preparava um pão delicioso (imagem e receita amanhã - já estava de noite para fotografar!) reparei neste código de barras no pacote da farinha que me fez sorrir :)
espero que estejam a passar um fim de semana descontraído! .p
um pouco desfocado mas já estava com pouca luz 

14 January 2011

13 January 2011

orange marmalade




recipe for the orange marmalade below  ...
doily pattern and idea taken from here in this beautiful japanese book with ISBN 9784072704103

* orange marmalade *

* 1kg oranges
* 1 lemon
* 1kg sugar

* wash and dry the oranges and lemon
* pour 2 litres of cold water in a large wide pan
* squeeze the juice from the oranges and lemon and add to the pan
* discard the squeezed lemon and scrape all the orange pith and pips into a large square of muslin, tie the muslin with a bit of string to form a bag and add to the pan tying the string to the pan handle so it is easy to remove
* cut the orange peel into fine strips of only about half of the oranges and add to the pan
* bring to the boil, then reduce the heat and let it simmer, uncovered for 2 hours or until the liquid has reduced by about half and the peel is very soft
* remove the muslin bag squeezing out as much juice as possible back into the pan with the back of a wooden spoon
* add the sugar and stir until dissolved
* increase the heat and let it boil rapidly until it reaches setting point, about 20-25 minutes
* to test, remove the pan from the heat and spoon a little marmalade onto a chilled saucer. allow to cool for a few seconds and then push with your finger ... if the surface wrinkles then it is done otherwise boil for a further 5 minutes and test again
* leave the marmalade to settle for 15 minutes, then skim off any scum from the surface, stir and put into warm, clean jars using a jug
* cover and label

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a receita de doce de laranja amarga (marmalade) segue ai am baixo ...
o naperon em crochet e ideia foram tirados daqui deste belo livro japonês com o ISBN 9784072704103

* marmalade de laranja *

* 1 kg de laranjas
* 1 limão
* 1 kg de açúcar

* lavar e secar as laranjas e o limão
* colocar 2 litros de água fria num tacho grande e largo
* espremer o sumo da laranjas e do limão e juntar à água
* deitar fora o limão e retirar toda a parte branca das laranjas e caroços para um quadrado grande de gaze, dar um nó a formar um saco e atar com um pedaço de fio que se ata à asa do tacho para ser mais fácil retirar depois
* cortar as cascas de cerca de metade das laranja em tirinhas muito finas e juntar ao tacho
* levar tudo a ferver, baixar o lume e deixar cozer destapado durante ± 2 horas até as cascas estarem macias e o líquido ter reduzido a metade
* retirar o saco de gaze, espremendo o máximo de líquido para dentro do tacho, com a ajuda de uma colher de pau
* juntar o açúcar e deixar dissolver mexendo sempre, aumentar a temperatura e deixar ferver durante cerca de 20-25 minutos até estar no ponto
* para testar o ponto, retirar a panela do lume e pôr uma colher de marmalade num pratinho préviamente arrefecido no congelador, empurrar com o dedo. se a marmalade fizer "rugas" está pronto, se não levar novamente ao lume mais uns 5 minutos e experimentar outra vez
* deixar repousar durante 15 minutos, retirar a espuma à superfície, mexer e encher com um jarro, os frascos préviamente lavados e aquecidos
* tapar e etiquetar

11 January 2011

winter package






new packaging inspired by winter moods of black&white days
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nova embalagem ... inspirada em ambientes de inverno a p&b